很多養(yǎng)豬場由于缺乏自覺管理，為了省事兒將豬糞、牛糞、羊糞等一些禽畜糞便直接堆放在街道空地以及排入河中，造成當?shù)氐目諝馕廴竞秃恿魑廴?，常常引起當?shù)卮迕竦耐对V。近年來由于人們生活水平的提高，以及環(huán)保意識不斷增強，環(huán)保部門也加強管理，要求養(yǎng)殖場進行拆遷或整改，不符合要求的養(yǎng)殖場一律查封。

沼渣，一般指的是豬糞發(fā)酵產生沼氣后的殘余物。盡管很多養(yǎng)殖企業(yè)通過建造沼氣池的方式進行處理豬糞，但在豬糞轉化為電力的過程中，沼氣池仍會排出大量的沼渣廢棄物。豬糞發(fā)酵后的沼渣具有豐富的有機質、腐殖質、微量營養(yǎng)元素、多種氨基酸、酶類和有益微生物等生物。如果通過加入菌種進行發(fā)酵，能將沼渣中的蟲卵、酶類和有害微生物殺死，就能成為很不錯的有機肥料，有著極高的市場價值。

沼渣有機肥料發(fā)酵工藝流程

沼渣的發(fā)酵工藝與禽畜糞便等原料的發(fā)酵工藝基本相同，不同點為：沼渣的含水量普遍較高，到達85%以上。在發(fā)酵過程中，需要加入稻殼粉、蘆葦屑等調節(jié)水分，沼渣經(jīng)菌種發(fā)酵結束后，外觀呈茶褐色，結構松散，沒有惡臭味，不吸引蠅蚊，堆積體可見較多白色的菌斑。

該項目不僅可以充分解決沼渣的環(huán)境污染問題，還能作為肥源應用于種植業(yè)，適合在禽畜養(yǎng)殖、肥料制造、環(huán)保等多個領域推廣。那么應該如何利用沼渣加工生產有機肥料呢？

首先，在新鮮豬糞中添加占發(fā)酵豬糞總量10%-15%無毒無害的木屑或粗米糠等輔料，也可以試摻雞糞，以起到調節(jié)水分、通氣和碳氮比作用，使豬糞的含水量控制在60%左右。碳氮比在30～40之間。二是添加占發(fā)酵物料總量5%的過磷酸鈣，調節(jié)豬糞pH在7.5左右。添加料必須和豬糞均勻混和，然后在預處理場中以梯形狀堆放。堆條梯形為上寬2m，下寬3m堆放條狀走向與地面傾斜度方向一致，以便使?jié)B出液能流向低的一面小溝中。預處理場中堆放時間，夏秋季為7天，冬春季為1 0天，然后進發(fā)酵槽發(fā)酵。

預處理程序如下：新鮮豬糞——加入發(fā)酵菌種——加鋸木屑、米糠、雞糞——加過磷酸鈣——均勻混合——梯形堆置7-10天——送發(fā)酵車間。預處理完成之后就可以借助有機肥生產設備對這些發(fā)酵好的豬糞沼渣進行商品化加工，以生產高質、優(yōu)質、價優(yōu)為目標，順從市場的需求。

沼渣商品有機肥生產工藝流程